Empresa lider en logística y servicios de catering se encuentra en la búsqueda de lider o chef de cocina con vocación por el sector gastronómico, creatividad, habilidad de trabajo bajo presión, entrega y disciplina.
Habilidades
Dirigir al personal de cocina y su coordinación de inicio a fin de la operación, Supervisar la preparación, salidas de las porciones, Formar al personal de cocina sobre las tareas de preparación, técnicas de emplatado y finalización de servicio. Coordinación de almacenamiento y disposición de los alimentos siguiendo las políticas de la empresa, Mantener los estándares sanitarios y de seguridad en las areas de cocina.
Requisitos
Técnico o tecnólogo en gastronomía con experiencia laboral demostrable como jefe de cocina, chef jefe o chef ejecutivo. Experiencia práctica en planificación de menús, realización de pedidos de materia prima e implementos necesarios para la operación. Excelentes dotes organizativas, Capacidades de resolución de conflictos, Capacidad para gestionar un equipo en un entorno de trabajo de ritmo rápido, Flexibilidad para trabajar por la noche y los fines de semana.
Tipo de puesto: Tiempo completo
Salario: $2.000.000 - $2.300.000 al mes
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